Món ăn nào tốt cho sức khỏe trong mùa đông?

Vào mùa đông, nhiệt độ thấp làm giảm sức đề kháng, tăng nguy cơ mắc bệnh. Do đó, việc cung cấp đủ dưỡng chất cho cơ thể là rất quan trọng để chống lại thời tiết lạnh và bệnh tật. Vitamin C, một chất chống ôxy hóa mạnh, giúp tăng cường sức đề kháng, bảo vệ thành mạch và hỗ trợ hấp thu sắt, canxi. Thiếu vitamin C có thể dẫn đến da khô, dễ bầm tím và vết thương lâu lành. Để tăng cường miễn dịch và phòng ngừa cảm lạnh, cần bổ sung thực phẩm giàu vitamin C, như cam, chanh, bưởi, quýt và các nguồn từ động vật như gan, thận.

Vitamin C dễ bị mất trong quá trình bảo quản và chế biến thực phẩm. Vitamin D là một loại vitamin đặc biệt, không chỉ giúp xương chắc khỏe mà còn có vai trò quan trọng trong hệ miễn dịch. Đối tượng có nguy cơ cao như người cao tuổi và trẻ nhỏ cần bổ sung vitamin D với liều khuyến nghị 400 IU/ngày (10 mg) cho trẻ em, người lớn, phụ nữ mang thai và cho con bú. Thực phẩm giàu vitamin D bao gồm trứng, sữa, bơ, gan cá và nấm, có nhiều lợi ích sức khỏe. Ngoài ra, thực phẩm giàu canxi rất cần thiết trong mùa lạnh để phòng ngừa chuột rút chân, giúp đảm bảo dẫn truyền xung động thần kinh.

Có thể bổ sung canxi từ sữa, sữa chua, phô mai, sữa đậu nành, và một số ngũ cốc, hạt đậu mặc dù hấp thu kém hơn. Canxi cũng có trong thịt, cá, tôm, cua. Phụ nữ mang thai, người hồi phục sau bệnh, và trẻ nhỏ cần bổ sung canxi theo chỉ định của bác sĩ. Để tăng cường sức đề kháng, nên ăn thực phẩm ấm, sử dụng gia vị như tỏi, gừng, rau mầm và uống đủ nước.

Tham khảo thêm : Top 5 nhà phân phối camera quan sát lớn nhất HCM - Miền Nam Uy Tín - Chất lượng